業務用の小型急速冷凍機|おすすめ機種の口コミと評判

業務用の小型急速冷凍機をお探しですか？飲食店や食品加工業者にとって、急速冷凍機は食材の品質を保ちながら効率よく保存できる重要な機器です。
限られたスペースにも設置可能な小型モデルは、省スペースでありながら高い性能を発揮します。
本記事では、特におすすめの小型業務用急速冷凍機について、選び方のポイントや人気モデルの特徴や価格帯などを紹介します。

この記事を読むと以下のポイントについて理解できます。

業務用の小型急速冷凍機

急速冷凍機は、食品の品質を保ちながら迅速に冷凍するための重要な機器です。特に業務用の小型急速冷凍機は、飲食店や食品加工業者にとって非常に便利です。

小型急速冷凍機の特徴

温度調整: 多くの小型急速冷凍機は、食材を迅速に凍結することができます。これにより、氷結晶の生成を最小限に抑え、食材の細胞を守ることができます。

省スペース設計: 小型モデルはコンパクトで、限られたスペースでも設置しやすい設計になっています。これにより、小規模な厨房でも導入しやすくなっています。

人気ブランドとモデル

レマコム: 業務用冷凍庫で有名なブランドで、特に小型モデルには急速冷凍機50Lモデル「RCY-50」があります。これらは急速冷凍機能を備え、業務用として信頼性があります。

ホシザキ: 高品質な業務用冷凍庫を提供しており、これらは耐久性が高く、長期間使用することができます。

購入時のポイント

用途に応じた選択: 使用する食材や量に応じて適切なサイズと機能を選ぶことが重要です。

エネルギー効率: 業務用機器は長時間稼働するため、エネルギー効率も考慮する必要があります。省エネ性能が高いモデルを選ぶことで、ランニングコストを抑えることができます。

保証とサポート: 購入後のサポートや保証内容も確認しておくと安心です。特に業務用の場合、故障時の対応が迅速であることが求められます。

このように、小型急速冷凍機は業務用として非常に便利であり、多くの選択肢があります。自店舗のニーズに合ったモデルを選ぶことで、食品管理がより効率的になります。

おすすめの業務用小型急速冷凍機｜レマコム冷凍ストッカーRCY-50

「レマコム業務用冷凍ストッカー フリーズブルシリーズ RCY-50」は、業務用のコンパクトかつ高機能な冷凍庫です。急速冷凍機能を備え、食品を短時間で冷却できるため、鮮度を保つことが可能です。また、50Lという容量は、中小規模の飲食店や家庭での使用にも適しており、少量の食材を効率よく保存したい方に最適です。さらに、自然冷媒を使用しているため、環境に配慮した設計となっており、ノンフロンで地球温暖化への影響を抑えています。

特徴

急速冷凍機能

食材を素早く冷凍し、品質を保ちます。特に業務用では食材の鮮度が重要なので、この機能は非常に役立ちます。

自然冷媒・ノンフロン

環境に優しい冷媒を使用し、フロンガスを使わない設計でエコ意識の高いユーザーに最適です。

コンパクトサイズ

50Lの容量ながら、業務用として十分な性能を持ち、限られたスペースにも設置できるコンパクトなサイズです。

-20℃までの低温

-20℃という低温で保存できるため、肉や魚、冷凍食品などの保存に最適。長期間の保存でも品質が損なわれません。

レビュー・口コミ

実際に利用しているユーザーからは、以下のような意見が寄せられています。

使いやすいサイズ感

中小規模のレストランや家庭での利用に適しているという声が多く、特にスペースが限られている環境で重宝されています。

急速冷凍機能の高評価

急速冷凍機能がしっかりと働き、食品の保存状態が良いとの評価。特に、鮮度を重視する業務用において高い満足度を得ています。

環境に優しい設計が魅力

ノンフロン仕様である点を評価するユーザーも多く、エコに関心がある店舗や家庭に最適だとの意見が目立ちます。

メリットとデメリット

メリット

• 急速冷凍機能で鮮度を保持
  食材をすばやく冷やし、鮮度を保つことが可能。
• コンパクトでスペースを取らない
  小さなスペースでも設置可能な50Lサイズ。
• ノンフロンで環境に配慮
  フロンを使わない自然冷媒仕様で、環境にやさしい。

デメリット

• 容量が50Lと少ない
  大規模な業務には不向きな容量。
• 急速冷凍機能は電力を多く消費する可能性がある
  急速冷凍機能の使用頻度によっては電気代が上がる可能性があります。

こんな方におすすめ

中小規模の飲食店

新鮮な食材を保つ必要がある飲食店で、スペースの問題を抱えている方に最適です。

家庭での使用

自宅に冷凍スペースが不足している方や、急速冷凍機能を活用して食品を長期保存したい家庭におすすめ。

環境に配慮した選択をしたい方

エコにこだわりたい方には、ノンフロン仕様のこの冷凍庫が適しています。

業務用の小型急速冷凍機の価格と購入方法

レマコムの冷凍ストッカーは、公式オンラインショップや主要な家電量販店、ネット通販サイト（Amazonや楽天市場など）で購入が可能です。価格は販売店によって異なりますが、30,000円弱が一般的な価格帯です。また、セールが行われることもあるため、タイミングを見計らって購入するのも良いでしょう。

レマコム 業務用 冷凍ストッカー フリーズブルシリーズ RCY-50は、急速冷凍機能や環境配慮型設計など、現代の業務用冷凍庫に求められる機能を備えた優れた製品です。小規模な業務利用や家庭での使用に最適であり、コンパクトながらも十分な性能を発揮します。特に、エコ志向の方や急速冷凍を必要とする方におすすめです。

業務用小型急速冷凍機のまとめ

• 急速冷凍機は食品の品質を保ちながら迅速に冷凍できる機器である
• 小型急速冷凍機は飲食店や食品加工業者にとって便利である
• 温度調整機能により食材の氷結晶生成を抑え、細胞を守る
• コンパクトな設計で限られたスペースにも設置しやすい
• レマコムの「RCY-50」は50L容量で急速冷凍機能を備えたモデルである
• ホシザキは耐久性が高く、長期間の使用に適した業務用冷凍機を提供している
• 食材や使用量に応じて適切なサイズと機能を選ぶことが重要である
• エネルギー効率の高いモデルを選ぶことでランニングコストを抑えられる
• 購入後のサポートや保証が迅速であることも重要である
• レマコムRCY-50は自然冷媒を使用し、ノンフロン設計で環境に優しい
• -20℃の低温で保存でき、鮮度を保ちながら長期間の保存が可能である
• 中小規模のレストランや家庭に適したサイズである
• 急速冷凍機能により食品の鮮度を保持できる点が評価されている
• 急速冷凍機能は電力消費が多くなる可能性がある
• レマコムRCY-50は公式サイトや主要通販サイトで30,000円前後で購入可能